النصيحة

أفضل 5 وصفات لصنع مربى الفراولة بدون غليان التوت

أفضل 5 وصفات لصنع مربى الفراولة بدون غليان التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك العديد من أفضل الوصفات لعمل مربى الفراولة بدون غليان التوت. لجعل الطبق لذيذًا حقًا ، تحتاج أولاً إلى تحديد المنتجات وإعداد الحاوية. يتم تحضير مثل هذا العلاج العطري بسرعة ويحتفظ بأكبر قدر من المكونات المفيدة. من أجل تخزين الطبق النهائي لفترة طويلة ، يجب مراعاة عدد من القواعد.

ميزات الطبخ

المربى بدون طهي بسيط للغاية. أحيانًا يكفي مكونان فقط:

  • أولاً ، تحتاج إلى غسل التوت جيدًا وإزالة السيقان.
  • تأكد من تعقيم الجرار والأغطية.
  • من المهم احترام نسب جميع المكونات المشار إليها في الوصفة المختارة.

فوائد المربى غير المغلي

لمربى الفراولة ، المحضر بدون معالجة حرارية ، عدد من المزايا:

  • أثناء المعالجة الحرارية ، يفقد التوت معظم المكونات المفيدة. سيحتفظ مربى الفراولة المصنوع من دون غليان بطعم ورائحة وفوائد المنتج الطازج. تحتوي الفراولة على العديد من الأحماض العضوية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والمعادن الأخرى ، بالإضافة إلى فيتامينات ب ، ج ، هـ ، أ.
  • يستغرق تحضير الطبق القليل من الوقت والجهد.

يُسمح بتخزين الطعام الشهي النهائي في الثلاجة فقط.

جمع وتحضير الفراولة

يجب أن يتم الحصاد في الطقس الجاف. بالنسبة للمربى بدون طهي ، يتم اختيار عينات صغيرة الحجم مرنة وناضجة فقط. من الأفضل أن يكون التوت من نفس الحجم. يجب أن يكون السطح خاليًا من أي تلف أو بقع أو آثار تعفن.

يجب أولاً شطف الثمار المختارة جيدًا. يُسكب الماء البارد في وعاء كبير يُنزل فيه المحصول بأكمله. بعد دقيقتين ، يتم التخلص من التوت في مصفاة.

لا تتم إزالة السيقان حتى يتم تنظيف التوت تمامًا. إذا قمت بذلك في وقت سابق ، فستمتص الثمار الكثير من الماء وتفقد شكلها وستصبح بلا طعم.

كيفية تحضير الحاوية؟

لتخزين الطبق النهائي ، خذ أي برطمانات مناسبة بأحجام مختلفة. الشيء الرئيسي هو عدم وجود رقائق وشقوق على سطح الحاوية. يتم غسل الحاوية المختارة بمحلول صابون وتعقيمها.

أفضل الوصفات

يعتبر اختيار الوصفة الصحيحة المناسبة نقطة مهمة. بالإضافة إلى التوت نفسه ، قد توجد مكونات أخرى في التركيبة.

مربى خام كلاسيك

المكونات المستخدمة تشمل:

  • التوت الطازج - 900 جم ؛
  • سكر - 720 جم ؛
  • ماء - 165 مل.

تفترض التعليمات الإجراءات المتسلسلة التالية:

  • يُسكب السكر في الحاوية ويُسكب بالماء ؛
  • يتم إحضار السائل إلى درجة الغليان ، وبعد ذلك يُحرق في النار لمدة 5 دقائق أخرى (من الضروري إزالة الرغوة) ؛
  • صب الفراولة مع شراب جاهز واتركه لبضع ساعات ؛
  • يُسكب الشراب في وعاء ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5.5 دقيقة ؛
  • مرة أخرى ، اسكب الفراولة بالشراب واتركها لمدة 2.5 ساعة (يجب تكرار الإجراء مرتين أخريين) ؛
  • توضع الفراولة في الجرار.
  • يُسكب التوت بشراب مغلي ، وتُغلق الجرار بأغطية.

وصفة سريعة

لعمل مربى وصفة سريعة ، سوف تحتاج إلى:

  • الفراولة - 1.1 كجم ؛
  • سكر - 1.3 كجم.

تعليمات خطوة بخطوة:

  • تقطع الثمار إلى شرائح وتنقل إلى وعاء عميق ؛
  • مغطى بالسكر
  • الحاوية مغطاة بمنشفة وتترك طوال الليل ؛
  • بين عشية وضحاها سوف تتخلى الفراولة عن كل العصير ، وفي الصباح تحتاج إلى خلط الخليط ؛
  • المربى جاهز للتوزيع على البنوك ؛
  • تُسكب طبقة صغيرة من السكر في الأعلى وتُغطى بالغطاء.

من قطع التوت

يبقى التوت طازجًا بدون معالجة حرارية. يجب قطع العينات المعدة مسبقًا إلى قطع صغيرة. يتم تناول السكر والفراولة بنسب متساوية.

لن تكون هناك مشاكل في الطهي:

  • توضع الفراولة والسكر في طبقات في حاويات ؛
  • تُترك التوت لمدة 9 ساعات (خلال هذا الوقت ، سيذيب عصير التوت السكر ، وستحصل على شراب) ؛
  • يتم وضع الخليط النهائي في حاويات ؛
  • تُسكب طبقة من السكر (حوالي 8 مم) في الأعلى.

من التوت المفروم

لتحضير الطبق ، سوف تحتاج إلى تناول كميات متساوية من الفراولة والسكر:

  • يتم طحن التوت المغسول والمقشر في الخلاط.
  • يضاف نصف السكر المحضر إلى خليط التوت.
  • نقل الكتلة إلى الجرار ، وليس الوصول إلى الحافة.
  • يُسكب باقي السكر في الأعلى ويغطى بالغطاء.

بالزنجبيل و الشوكولاتة

يتم الحصول على علاج غير عادي ولذيذ بإضافة المكونات التالية:

  • الزنجبيل - 38 جم ؛
  • شوكولاتة بيضاء - 55 جم ؛
  • التوت والسكر - 900 غرام لكل منهما

عملية الطهي كالتالي:

  • الفاكهة المختارة والمعالجة مغطاة بالسكر طوال الليل ؛
  • في الصباح ، يُسكب الشراب الناتج في وعاء منفصل ؛
  • الزنجبيل المقشر مبشور ويضاف إلى الشراب ؛
  • يتم تسخين الشراب ، ولكن لا يغلي ؛
  • تُرمى قطع الشوكولاتة في السائل وتقلب حتى تذوب تمامًا ؛
  • يخلط التوت مع شراب ويصب في وعاء جاهز.

يعامل التخزين

احفظ المربيات المحضرة بدون غليان في الثلاجة. البنوك مغلقة بأغطية بلاستيكية أو معدنية.

في الحالة الأخيرة ، يزيد العمر الافتراضي للمعالجة الحلوة إلى 5.5 شهرًا.


شاهد الفيديو: طريقه عمل مربي الفراوله لمده عام كامل وسر الشركات وتحدي هبهركم متنسوش الايك (قد 2022).