النصيحة

أفضل 6 وصفات لمربى البرقوق بالبذور في المنزل لفصل الشتاء

أفضل 6 وصفات لمربى البرقوق بالبذور في المنزل لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن حصاد مربى البرقوق اللذيذ بالبذور لفصل الشتاء حسب الوصفة الكلاسيكية ، وكذلك مع إضافة المكسرات والفواكه والتوابل ، لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، ولكن النتيجة سوف ترضي. يمكن تحضير هذا المربى في طباخ بطيء وبطريقة سريعة. هذه الفاكهة الشهية مثالية لشرب الشاي في أمسيات الشتاء الباردة وتزيين الحلويات وخبز الفطائر. سيؤدي التخزين المناسب إلى إطالة العمر الافتراضي لتحلية البرقوق.

ملامح صنع مربى البرقوق مع عظم لفصل الشتاء

عند تحضير المربى من الخوخ بالعظم ، فإنهم يلتزمون ببعض القواعد:

  1. لطهي المربى من البرقوق الكامل مع الحفر ، يتم اختيار ثمار متوسطة الحجم ، على سبيل المثال ، الصنف الهنغاري.
  2. لغسل الأزهار البيضاء من الفاكهة ، يتم غمسها في الماء المغلي لمدة ثماني ثوان ، ثم يتم غسلها في الماء البارد.
  3. قبل الطهي ، يتم وخز الثمار بشوكة أو حافة السكين للحصول على تشريب أفضل للشراب.

كيف تختار المنتجات المناسبة؟

تعتمد جودة المنتج النهائي على اختيار مادة المصدر. في هذه الحالة ، إنها فاكهة. من برقوق صغير بحجر ، تحصل على مربى مع قوام غير كافٍ للفاكهة ، مما سيؤثر على جودة الطعام الشهي. من الأفضل تناول فواكه كبيرة ومتوسطة الحجم.

يجعل الخوخ المصنوع منزليًا في حديقتهم المربى أكثر عطرية ولذيذًا من تلك المصنوعة من الفاكهة المشتراة.

تحضير الحاويات

يتم غسل العبوات الزجاجية التي يبلغ حجمها 0.5 أو 0.7 لتر تحت الماء الجاري بالصودا والمنظفات. معقمة في فرن أو ميكروويف أو على البخار. الأغطية مغلية. قبل تعبئة المربى ، يجب أن تكون الحاوية جافة.

كيف لطهي مربى البرقوق منزوع النواة؟

مربى البرقوق مع النوى مصنوع من الفاكهة مع السكر والماء ، وأحيانًا يتم إضافة التوابل والمكسرات والفواكه الأخرى. يتم تحضير الطعام الشهي على عدة مراحل أو يُغلق بالغلي مرة واحدة. للحفاظ على الخوخ سليمًا ، يتم استخدام الأصناف المتأخرة ذات اللب الكثيف.

الوصفة الكلاسيكية

يتم الحصول على لتر من المربى من هذه المنتجات. وصفة حلوى بسيطة لا تكلف الكثير.

تكوين:

  • 1.5 كيلوغرام من البرقوق
  • 400 ملليلتر من الماء
  • 1.5 كيلوجرام من السكر.

يُسكب السكر في الماء المغلي ويُغلى لعدة دقائق. تضاف الفواكه إلى الشراب النهائي ، تبرد. يجب غلي الحلوى المبردة لمدة دقيقة بعد الغليان ثم تبريدها. تتكرر العملية مرتين أخريين. يتم وضع المربى النهائي في مرطبانات ملتوية.

طريقة طهي سريعة

حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهي مثل هذه الحلوى.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  1. كيلوغرام من البرقوق.
  2. كاس من الماء.
  3. كيلو سكر.

تُسكب الفاكهة النظيفة بالماء ، وتُطهى مع غليان خفيف لمدة خمس دقائق. ثم يضاف السكر ويطهى لمدة عشرين دقيقة. يتم تغليف الأطباق الساخنة في برطمانات معقمة. انسداد.

باللوز

الحلوى مع اللوز سوف تروق لجميع الأسنان الحلوة.

عناصر:

  1. 2 كيلوغرام من البرقوق.
  2. 300 جرام من اللوز.
  3. 1.5 كيلوجرام من السكر.
  4. كوب من الماء النقي.

يُغمر اللوز في الماء المغلي لمدة عشر دقائق ، ثم يُزال القشرة. تُسكب الثمار المغسولة بالماء ويضاف السكر. يُسخن على نار خفيفة ، يُضاف المكسرات ويُطهى لمدة عشرين دقيقة ، مع إزالة الرغوة. يتم وضعها في حاويات ، مختومة.

مع الخوخ

يصبح المربى لذيذًا جدًا إذا كان يجمع بين الخوخ والخوخ.

للشراء ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  1. 500 جرام من البرقوق.
  2. 0.5 كيلوغرام من الدراق.
  3. 400 مل من الماء المصفى.
  4. 1.4 كيلو سكر ناعم.

تغسل الثمار وتجفف على منديل المطبخ. يتم تحرير الخوخ من الحفر ، مقطعة إلى شرائح. يُثقب البرقوق بالسيخ.

يُسكب السكر في الماء الساخن ، ويُغلى لمدة خمس دقائق ، ويُسكب الفاكهة مع الشراب الناتج. يتم غرس الحلوى لمدة اثنتي عشرة ساعة. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. يتم وضع الكتلة الساخنة في البنوك ، مختومة.

بالنعناع والقرفة

طعم شاي معطر.

المكونات المطلوبة:

  1. كيلوغرام من البرقوق.
  2. 0.5 كيلوغرام من السكر.
  3. اثنين من أغصان النعناع.
  4. ثلث ملعقة قهوة قرفة.

تُسكب الثمار المغسولة جيدًا ، دون تلف واضح ، بالماء المغلي لمدة سبع دقائق ، ثم تُنقل إلى مصفاة لإزالة الرطوبة الزائدة.

الفواكه المجففة مغطاة بالسكر ومغطاة بغطاء. في صباح اليوم التالي ، تُطهى الحلوى لمدة خمس دقائق.

بعد التبريد ، يُغلى المربى لمدة خمس دقائق أخرى. للمرة الثالثة ، مع غليان خفيف ، يضاف النعناع والقرفة إلى الحلوى. توزع في وعاء معقم ، الفلين.

في طباخ متعدد

طريقة سهلة لعمل مربى البرقوق.

تكوين:

  1. كيلوغرام من البرقوق.
  2. كيلوغرام من السكر.
  3. نصف ليمونة.

تغسل الثمار وتثقب بالسيخ في عدة أماكن. نقطع الليمون إلى حلقات نصف رفيعة. توضع الفواكه مع الليمون في طبقات في وعاء متعدد الطهي ، مع رش كل منها بالسكر. بعد ثلاث ساعات ، اضبط برنامج "التبريد". تحضر الحلوى لمدة ساعة ونصف ثم توزع على البنوك ملتوية.

يعامل التخزين

يمكن تخزين المربى المصنوع من البرقوق غير المقشر في مكان بارد لمدة لا تزيد عن عام.


شاهد الفيديو: مربى البرقوق الخمري من دون سكر. مع هدى With Huda (قد 2022).