النباتات

طاجن بطاطس مع اللحم المفروم وصلصة - لذيذة ومرضية وعطرية

طاجن بطاطس مع اللحم المفروم وصلصة - لذيذة ومرضية وعطرية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذا الطعم مألوف لنا منذ الطفولة. في الأوقات السوفيتية ، كان هذا الطبق غالبًا ما يتم تحضيره ، وكان غالبًا احتفاليًا: طبق بطاطس باللحم المفروم. ذهب العديد من ربات البيوت إلى الحيل لا يصدق لجعل وصفتهم أفضل. والآن ، يتم تمرير هذه الوصفات من الفم إلى الفم. هل سنحاول؟

طبق خزفي "أمير"

سيكون حلاً رائعًا لتناول غداء الأحد مع جميع أفراد العائلة. نعم ، وهناك مكونات في كل ثلاجة.

ما تحتاجه:

  • 3 بطاطا كبيرة.
  • طبق من اللحم المفروم
  • الجزر.
  • البصل.
  • فص ثوم.
  • بيضة
  • الجبن الصلب المبشور.
  • بضع طماطم
  • خيار مخلل
  • الزيوت النباتية.

كيف تفعل:

  1. اسلقي البطاطا في الماء المالح ، والتي تحتاج إلى إضافة فص ثوم مفروم إلى نصفين.
  2. عندما تصبح البطاطا جاهزة ، قم بتصريف الماء ، ثم قم بإزالة الثوم وهرسه. الشرط الرئيسي هو عدم إضافة الماء. يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون.
  3. في البطاطا المهروسة المبردة قليلاً نضع البيض ونمزج حتى يصبح ناعمًا.
  4. نقطع البصل ونحمر في المقلاة. أضف الجزر المبشور والطماطم إليه.
  5. يُملح اللحم المفروم ويُضاف إليه التحميص ويُخلط جيدًا.
  6. في شكل محضر ومدهون بالزيت النباتي ، انشر اللحم المفروم.
  7. مبشور المخلل على ذلك.
  8. يصل المقبل هو طبقة من البطاطا المهروسة.
  9. نكمل كل شيء مع طبقة وفيرة من الجبن.
  10. نغلق النموذج برقائق ونخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا بقدرة متوسطة. قبل دقائق قليلة من نهاية الخبز ، قم بإزالة الرقائق حتى يصبح لون الجبن محمر.

يتم تقديم طبق خزفي على الطاولة بارد قليلاً ، ويتم تسويته بكثرة مع الكريما الحامضة.

طبق خزفي "Mouse Peak" مع صلصة الجبنة

هذا هو الفرح للأطفال الرضع وأمهاتهم. السابق أحبها لذوقها ، وهذا الأخير - لصالح وسرعة الطهي. يمكن تغيير مكوّن الخضروات إلى أكثر الأشياء التي يحبها طفلك. لا تنسى توافق المنتجات. لذلك ، البنجر تحت أي ظرف من الظروف هنا.

ما تحتاجه:

  • حفنة من الدجاج المفروم.
  • فلفل حلو
  • بطاطس مهروسة
  • الزبدة.
  • جزر مسلوقة
  • الذرة المعلبة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ؛
  • زوج من بيض الدجاج.
  • صلصة الجبن.

كيف تفعل:

  1. يغسل ، يقشر ويقطع الفلفل. من المستحسن أن يكون لونه أحمر أو برتقالي جميل.
  2. يقلى الدجاج في الزبدة حتى ينضج بالكامل. يجب أن يتم ذلك مع إضافة الماء ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب خلطه تمامًا بالشوكة أو الملعقة بحيث لا يستغرق كتلة كاملة. في نهاية القلي ، أدخل معجون الطماطم.
  3. الجزر مفروم فرما ناعما.
  4. استنزاف السائل من الذرة المعلبة.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة مع الفلفل والجزر والذرة.
  6. نظرًا لحقيقة أنه يمكن طهي هذا الطبق في الفرن وفي الطباخ البطيء ، فإن أيًا من الأشكال مشحم بشكل صحيح. وتوضع على قاعها: نصف بطاطس مهروسة ، لحم مفروم ، النصف الثاني من بطاطا مهروسة ؛ ثم صب البيض المملح المخفوق.
  7. اخبزي حتى يصبح لون البيض خفيفًا.

يُسكب الطبق المطهو ​​مع صلصة الجبنة. يمكنك شرائه ، ولكن يمكنك القيام بذلك بنفسك. هناك الكثير من الوصفات ويختار الجميع الوصفة التي يحبها بشكل أفضل. ولكن بالنسبة للأطفال ، فإن أفضل حل هو إذابة الجبن المعالج في الحليب وإضافة الخضروات المفرومة ناعماً.

طاجن "بلدي الفرنسية" مع صلصة البشاميل

يتم تحويل مجموعة الأوعية المقاومة للبطاطس من استخدام صلصة البشاميل والتغيرات الطفيفة في تحضير البطاطس.

ما تحتاجه:

  • زوج من البطاطا الكبيرة ؛
  • طبق من لحم الخنزير ولحم البقر المطحون.
  • زوج من الطماطم الكبيرة.
  • جبن صلب
  • البصل.
  • صلصة البشاميل
  • زوج من البيض.

كيف تفعل:

  1. قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح رقيقة. شطف تحت الماء الجاري وجفف قليلا على منشفة ورقية.
  2. الطماطم والبصل مقطعة إلى دوائر.
  3. قطع الجبن إلى لوحات رقيقة.
  4. في الجزء السفلي من النموذج المعد ، ضع نصف البطاطا.
  5. نصف البصل والطماطم والجبن.
  6. ضعي اللحم المفروم المملح مع التوابل المفضلة لديك. من المستحسن أن تكون عطرة. تغييرها ، يمكنك الحصول على طبق جديد في كل مرة.
  7. ومرة أخرى الجبن والطماطم والبصل والبطاطا.
  8. صب في كل مكان مع البيض للضرب.
  9. يُغطّى بورق أو غطاء من القالب ويُطهى في درجة حرارة منخفضة لبضع ساعات.

يقدم مع صلصة البشاميل.

طبق خزفي "حماة غنية"

هذا طبق مرضي للغاية وعالي السعرات الحرارية. يمكن استبدال مكونات اللحوم أو تعديلها. يمكن أن يكون النقانق شرائح أو لحم مسلوق من حيوانات مختلفة. كل هذا حسب تقدير الطباخ.

ما تحتاجه:

  • لحم خنزير مفروم
  • بطاطا مسلوقة
  • الطماطم (البندورة).
  • لحم الخنزير المقدد.
  • لحم الخنزير المقدد المدخن مع شق.
  • البازلاء الخضراء المعلبة.
  • كوب من الحليب.
  • 4 بيضات
  • الجبن الصلب المبشور.
  • التوابل "الأعشاب الإيطالية".

كيف تفعل:

  1. شحم الخنزير المقدد ، والطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون هناك الكثير منهم.
  2. إضافة التوابل لهم ، ومزيج.
  3. يُنهي الحليب الساخن في البطاطا الحارة ويُخفق جيدًا في الخلاط.
  4. دون التوقف للتغلب ، أدخل بيضة واحدة في كل مرة.
  5. في وعاء عميق ، امزج البطاطا المهروسة مع المنتجات المفرومة ، والبازلاء المعلبة.
  6. وضعت في شكل كان سابقا مدهون ورشها مع فتات الخبز.
  7. صب في مزيج من البيض للضرب والجبن المبشور.
  8. أخبز لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.

طاجن "الجنية الصغيرة"

سوف تكون خلاصة لهؤلاء المضيفة الذين لديهم ضيوف على عتبة الباب ، وليس هناك ما يمكن أن يعيدهم. نعم ، وطهيها بسهولة في الميكروويف. وهذا يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ، والذي ينقصنا في بعض الأحيان.

ما تحتاجه:

  • كرات مسلوقة من اللحم المفروم.
  • بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
  • الجبن المبشور
  • التفاح الأخضر
  • زوج من البيض.
  • سجق مدخن
  • بضع طماطم
  • المايونيز.
  • البصل.

كيف تفعل:

  1. يتم تحضير الكرات ببساطة: في الماء المغلي المملح مع ملعقة صغيرة ، ضعي اللحم المفروم ، ثم غلي لمدة بضع دقائق ثم اسحب الملعقة المشقوقة على طبق لتبرد. إذا كان اللحم المفروم سائلاً وطابقًا ، فيمكن تصحيح ذلك عن طريق إضافة النشا إليه وتركه حتى ينتفخ لمدة نصف ساعة. لكن من الأفضل استخدام اللحم المفروم لهذه الأغراض ، حيث يتم فحص تركيبته.
  2. نقانق ، طماطم ، تفاح مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  3. يقطع البصل في حلقات نصف.
  4. اسلقي البطاطس (يفضل الشباب) حتى لا تفقد شكلها.
  5. تُخبز في حاوية بلاستيكية عميقة ، والتي يجب تشحيمها بالزيت. في الجزء السفلي ، تحتاج إلى ترهل كرات اللحم المفروم والبطاطس المسلوقة.
  6. صب لهم المايونيز. وليس هناك حاجة للحفظ. يجب أن تكون جريئة وسميكة لوضع خط ممزق.
  7. نضع البصل في حلقات نصف.
  8. حرك المكونات المفرومة مع البيضة وسكب اللحم المفروم والبطاطس في الأعلى.
  9. الوقت الخبز 15 دقيقة. درجة حرارة الخبز متوسطة.

طاجن بطاطس باللحم المفروم

يبدو أن البطاطا واللحوم المفرومة - ما يمكن أن يكون أسهل؟ ولكن الجمع بينها بشكل صحيح مع غيرها من المنتجات ، يمكنك إنشاء تحفة! علاوة على ذلك ، كل ما سبق هو أساس للأوعية المقاومة للحرارة. ويمكن ويجب تغييرها من أجل الحصول على شيء جديد وجميل. بالطبع ، في بعض الأحيان لا تكون التجارب مشجعة مع نتائجها. ولكن لا يوجد اكتشاف لشخص لا يفعل شيئًا.


شاهد الفيديو: بطاطة مقيا في فران مداق خطير وسهلة بي بهارات بدون تعب (قد 2022).