نصائح

شارلوت مع الخوخ: وصفات بسيطة للحلوى اللذيذة في الفرن وطباخ بطيء

شارلوت مع الخوخ: وصفات بسيطة للحلوى اللذيذة في الفرن وطباخ بطيء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شارلوت هي أبسط فطيرة تفاح ، وصفتها في ترسانة كل ربة منزل. ومع ذلك ، تم اليوم اختراع العديد من الخيارات لاستبدال التفاح التقليدي في الحشوة. يخبز شارلوت بالكمثرى والخوخ ، يضاف الكشمش والتوت البري والجوز والجبن إلى الفاكهة. هذه الكعكة لذيذة بشكل خاص مع الخوخ - طازجة أو معلبة ، مما يعطيها حموضة خاصة.

شارلوت مع الخوخ الطازج: وصفة الفرن

في الصيف ، تحظى معجنات الفواكه بشعبية خاصة. يمكن شراؤها في أقرب سوق ، والأسعار خلال هذه الفترة مقبولة. ضيف متكرر على الطاولة هو شارلوت مع الخوخ الطازج. يتم تحميصها بسرعة: في 30-40 دقيقة فقط ، تكون قائمة المكونات في حدها الأدنى ، لكن الطعم لا يضاهى.

للخبز ستحتاج:

  • الخوخ الطازج - 3 قطع.
  • كوب دقيق
  • كوب واحد من السكر.
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • قطعة من الزبدة لتليين القالب.

مراحل الخبز:

  1. خذ وعاء عميق ، وكسر البيض فيه وصب السكر فيه.
  2. فاز الكتلة الناتجة مع خلاط لحالة رغوة الهواء الأبيض.
  3. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز في العجينة.
  4. خلط محتويات كاملة من وعاء.
  5. غسل الخوخ ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
  6. تزييت القالب وتصب في العجين المطبوخ.
  7. يُوزّع شرائح الخوخ بالتساوي على القمة ، ويُعمّق قليلاً في العجينة ويُرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة. سوف تصبح شارلوت مع الخوخ الطازج جاهزة خلال نصف ساعة.

شارلوت مع الخوخ: وصفة في طباخ بطيء

غالبًا ما تفضل ربات البيوت العصريات أن يخبزن شارلوت في طباخ بطيء ، فهذه التقنية الرائعة تؤدي وظيفتها بشكل مثالي. اتضح أن الخبز في طباخ بطيء يكون رقيقًا ورائعًا بشكل خاص.

لخبز شارلوت ، ستحتاج إلى:

  • خوخ متوسط ​​الحجم طازج - 3 قطع ؛
  • دقيق القمح - كأسان ؛
  • الكفير - 1 كوب ؛
  • 2 قطعة من بيض الدجاج
  • كوب من السكر.
  • قرصة جيدة من الصودا.

طريقة إعداد خطوة بخطوة:

  1. فاز البيض وسكب في وعاء عميق. ثم صب السكر.
  2. باستخدام الخلاط ، حوّل الكتلة إلى رغوة قوية وموحدة.
  3. نخل الدقيق من خلال غربال جيد في وعاء منفصل.
  4. اسكبي الكفير ببطء في الدقيق مع التحريك باستمرار.
  5. صب الصودا في الكتلة مع الدقيق والكفير. ليست هناك حاجة لإطفاء أولي للصودا ، حيث أنه سيطفئ حمض اللبنيك من الكفير.
  6. بعد ذلك ، يتم دمج الخليطين معًا ، ويظهر العجين ، الكثافة التي تشبه الكريما الحامضة.
  7. الخوخ قبل غسلها ومقطعة إلى شرائح وضعت بالتساوي على الجزء السفلي من multicooker. يجب أولاً تشحيم الوعاء متعدد الوجوه بقطعة من الزيت.
  8. يسكب العجين فوق الخوخ.
  9. على multicooker ، يتم تشغيل وضع "Baking" لمدة 40 دقيقة.
  10. بمجرد أن يصبح اللون البني مشمعًا جيدًا ، يجب إزالته من الوعاء ، وإدارته ووضعه مرة أخرى حتى يكون الجزء السفلي من الكعكة في الأعلى.
  11. ضع الطباخ البطيء على وضع "التدفئة" لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يُقدّم المبرد مع الشاي أو القهوة.

شارلوت مع الخوخ المعلب

إذا كان الشتاء في الخارج ، لا يمكنك الحصول على خوخ طازج - فالمعلبات المعلبة سوف تساعد في ذلك.

لخبز charlotte في طباخ بطيء ستحتاج:

  • 4 قطع من بيض الدجاج ؛
  • كوب واحد من السكر والقشدة الحامضة والدقيق.
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
  • الخوخ المعلب - حوالي 300 غرام ؛
  • قطعة صغيرة من الزبد وفتات الخبز قليلا.

طريقة التحضير:

  1. فاز البيض مع قليل من الملح حتى رغوي ، ثم إدخال السكر تدريجيا.
  2. اسكبي الكريما الحامضة بعد السكر ، ولا تتوقف عن الخفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
  3. يضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز إلى الحاوية بأجزاء صغيرة ، مع التقليب باستمرار حتى يتم إذابة الكتل بالكامل.
  4. دع العجين يقف لمدة 15 دقيقة.
  5. في هذا الوقت ، جفف الخوخ على منشفة ورقية ، بعد استنزاف شراب.
  6. قطع الخوخ في شرائح متطابقة.
  7. ادهن وعاء من multicookers بالزبد ورشها مع فتات الخبز. ضعي الخوخ واسكبي العجينة. يخبز هذا شارلوت لمدة 50 دقيقة في 200 درجة. يمكنك دائمًا التحقق من جاهزيتها باستخدام مسواك أو بمطابقة بسيطة.

يتم الجمع بين شارلوت ليس فقط مع الشاي ، ولكن أيضًا مع الخمور ، الهلام ، الآيس كريم.

شارلوت مع الخوخ والكيوي: وصفة أصلية

صنع ملء شارلوت ممكن ليس فقط مع الخوخ وحدها. هذه الفاكهة تسير على ما يرام مع الموز ، والكرنب الأسود والتفاح والتوت والكرز والكيوي.

إليك الأطعمة التي تحتاج إلى صنعها:

  • 4 قطع من بيض الدجاج ؛
  • كوب واحد من القشدة الحامضة ودقيق القمح ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين.
  • كوب غير مكتمل من السكر.
  • 6 قطع من الخوخ الطازج أو المعلبة من الحجم المتوسط ​​؛
  • 3 قطع من الكيوي.
  • فتات الخبز.

الخبز على النحو التالي:

  1. فاز البيض والسكر في وعاء عميق. يرش السكر في أجزاء صغيرة.
  2. تُسكب الكريما الحامضة في الخليط ، وتُمزج الكتلة مرة أخرى حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  3. يجب غربلة الدقيق ، مع إضافة مسحوق الخبز ، يُضاف إلى الوعاء مع البيض والقشدة الحامضة ، ويُحرَّك المزيج حتى تختفي الكتل.
  4. نضع العجينة جانبا لمدة 15 دقيقة ونجف بعض الفاكهة.
  5. إذا كانت الخوخ معلبة ، فقم بتصريف العصير وجففه على منشفة ورقية.
  6. تقطع الخوخ إلى شرائح متوسطة الحجم أنيقة.
  7. قشر الكيوي ومقطعة إلى قطع.
  8. ضعي الفاكهة المحضرة في طبقة متساوية على شكل مدهون ورشها على شكل فتات الخبز.
  9. صب العجين على القمة. إرسالها إلى الفرن. يخبز شارلوت لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش سطح الكعكة بالسكر المجفف.

شارلوت مع الخوخ والموز هريس

لجعل charlotte تحتاج:

  • كوب من دقيق الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • قليل من القرفة.
  • 3 قطع من الخوخ متوسطة الحجم ؛
  • نصف كوب من السكر البني.
  • الموز للحصول على 1 كوب من البطاطا المهروسة.
  • ملعقتان كبيرتان من فحم الكوك أو زيت الزيتون ؛
  • 1 بيضة دجاج.

مراحل التحضير:

  1. أولاً ، امزج المكونات الجافة في الحاوية: الدقيق ومسحوق الخبز والملح والقرفة.
  2. خذ وعاء عميق تغلب فيه على الموز والزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة.
  3. يخفق البيض ويخلط جيدًا مرة أخرى. صب الخوخ المفروم هنا ، إضافة اللبن وإضافة المكونات الجافة.
  4. خلط كل شيء بشكل جيد للغاية وتصب في قالب.
  5. ضعي النموذج مع العجينة في الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة ، واطهيه لمدة ساعة.

شارلوت مع الخوخ

لجعل تشارلوت مع الخوخ أكثر ذوقًا ، غالبًا ما تستخدم ربات البيوت من ذوي الخبرة جميع أنواع الإضافات. يمكن أن يكون الفانيليا أو الحمضيات أو الزنجبيل أو القرنفل وجوزة الطيب واليانسون. يتم تقديم الجبنة المنزلية والكريمة والقشدة الحامضة في العجين. هناك العديد من الاختلافات في الطهي ، والشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجارب ، والطهي في مزاج جيد ومن ثم ستعمل الحلوى اللذيذة بالتأكيد.


شاهد الفيديو: حلوة لاكريم لأسهل ولأرقى ب3مكونات فقطشارلوت بمذاق الخوخ (قد 2022).